导语：冬天在拼命进补的同时也要注意饮食均衡 ， 这时候就轮到养生粥发挥作用了 。合理地调整饮食 ， 能够保证人体必需营养素的充足 ， 提高人体的耐寒能力和棉衣能力 。

【冬季养生粥的做法 均衡饮食营养好】养生粥的做法：
1、桂圆粟米粥：桂圆肉15克 ， 粟米100-200克 。将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开 ， 再用文火熬成粥 。桂圆肉性味甘温 ， 能补益心脾 ， 养血安神 。
2、核桃粥：核桃肉20克 ， 粳米100-200克 。将核桃肉洗净捣碎 ， 与粳米同煮成粥 ， 能润肺止咳 ， 补肾固精 ， 润肠通便 。有痰火、积热或腹泻者忌食 。
3、芡实粥：芡实30-50克 ， 粳米100-200克 。将二者同放入锅中 ，  ， 加水煮开后 ， 改用小火熬 。芡实性味甘平 ， 能固肾涩精、健脾止泻 ， 适合中老年人食用 。
4、生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6-9克 ， 粳米或糯米100-150克 ， 大枣2-4枚 。将生姜洗净切碎 ， 与米、枣同煮成粥 。它有温胃散寒、温肺化痰的作用 ， 但阴虚者或孕妇慎食 。
5、鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克 ， 皮蛋2个 ， 粳米200-300克 ， 姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块 ， 加水煲成浓汁 ， 用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉 ， 加适量的调味品 。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用 ， 适用于气血亏损的人 。
6、山药栗子粥：山药15-30克 ， 栗子50克 ， 大枣2-4枚 ， 粳米100克 。栗子去壳后 ， 与山药、大枣、粳米同煮成粥 。山药性味甘平 ， 能补脾胃、益肺肾 ， 尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食 ， 否则容易食滞 ， 造成消化不良 。
7、胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克 ， 粳米200克 。胡萝卜切成小片 ， 与粳米同煮 。先用武火煮开 ， 再用文火慢慢熬 。此粥有健胃补脾、助消化作用 。

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