1、主要食物：腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒 ， 牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包），等等 。
2、非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠 ， 香肠，玉米肠，素鸡 ， 牛肉丸，墨鱼丸（易焦） ， 薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇 ， 青椒 ， 墨鱼仔，等等 。
【烧烤的菜品有哪些】3、蔬菜类首选韭菜、茄子、辣椒、菜椒、长豆角、香菇、平菇、土豆片、红薯片 、藕片、香蕉等 。

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