高温|39岁男子确诊鼻咽癌，崩溃痛哭，卫生组织呼吁：“1种碗”趁早换 ? 甲醛|食物|涂料|树脂|瓷碗|知识

39岁的王师傅是一名出租车司机，家住山东省菏泽市，为了养家糊口，他必须每天工作12个小时甚至有时更长时间。一个月前就有鼻塞、耳鸣，以为是感冒了，休息会就会好，谁知道症状不仅没有好转，还出现耳鸣、鼻涕中带血的情况。

文章图片

王师傅只好到医院看医生，经过CT、化验检查之后，最终确诊鼻咽癌。这个结果如同晴天霹雳，他崩溃痛哭，因为他是家里顶梁柱，他不能倒下......
妻子得知消息后，也痛哭不已，同时一家人都很不解，因为王师傅平时身体很好，怎么会患上癌症呢？医生告诉他们，鼻咽癌患病和遗传因素、环境因素（甲醛等）、接触致癌物、EB病毒感染等都有关。后来，王师傅和妻子看到新闻里说到仿瓷碗的危害，相关的卫生组织呼吁这种碗应该扔掉，这才反应过来，王师傅的癌症可能跟他每天家里吃饭的碗有关！

文章图片

男子确诊鼻咽癌， 1种碗趁早换！
王先生所说的仿瓷碗又叫密胺餐具，是一种质感类似瓷器的仿瓷餐，因既不是容易摔碎的瓷餐具，也不是易变形的塑料碗，所以很多饭店、食堂、面馆都会使用。王先生因为家里有小孩，买陶瓷碗总是会磕碰摔碎，所以为了省事，换成了仿瓷碗。但是其实仿瓷碗存在着安全隐患：
1）不耐高温
即使是正规厂家生产的仿瓷碗，主要的制作材料为密胺树脂，而密胺树脂不能耐受高温，正常可以在温度为0～120℃之间使用。但是超温度使用就会分解，分解过程中会产生甲醛及三聚氰胺等有害物质，我们一般刚出锅的菜或热油会高达200℃ 。有研究显示，用仿瓷餐具盛酸性较强或较高温的食物（如热汤），会促使其内所含的三聚氰胺污染食物，可能引发肾结石。

文章图片

2）劣质产品毒性大
除了密胺树脂本身不耐高温之外，还有一些不法商家，在制作仿瓷碗时用脲醛树脂代替密胺树脂制作，这样做出来的仿瓷碗，释放的甲醛含量更大。湖南卫视的电视节目《新闻大求真》就曾经有过相应的报道，实验人员购买市面上6个仿瓷碗，分别装开水和热油，再监测其甲醛释放含量。其中6个样品中2个样品甲醛释放超标，尤其是装热油之后。
3）涂料可能有重金属
除了本身的材质之外，仿瓷碗上涂有的五颜六色的涂料，这些涂料可能就含有重金属，如果高温作用会释放到食物中，被食用。所以购买时不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。

文章图片

结语
使用仿瓷碗，可以说就是在吃“慢性毒药” 。尤其是家里长期使用。即使是给孩子买儿童餐具，也要注意从正规厂家购买，购买时注意产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），并且不要拿来装热汤和热饭。
参考文献：
[1] 李文红,李家珂,张春燕. 新乡市仿瓷餐具中甲醛迁移量抽样检测[J]. 河南预防医学杂志,2014,01:43-45.
【高温|39岁男子确诊鼻咽癌，崩溃痛哭，卫生组织呼吁：“1种碗”趁早换 ?】（文中部分图片来源网络，版权归原作者所有，在此对图片作者表示感谢，如您发现有任何侵犯您版权的情况，请联系我，我将删除。）