山药的吃法与做法 山药营养价值分析( 三 )


2、滋肾益精:山药含有多种营养素 , 有强健机体 , 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精 , 妇女白带多、小便频数等症 , 皆可服之 。
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质 , 有润滑 , 滋润的作用 , 故可益肺气 , 养肺阴 , 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 可用于治疗糖尿病 ,  , 是糖尿病人的食疗佳品 。
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血疾病 , 取得益志安神、延年益寿的功效;
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用 , 可来抗肝昏迷 。
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