饮食|老年人要饮食清淡,吃简单点?这个观念害了好多人

饮食|老年人要饮食清淡,吃简单点?这个观念害了好多人

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饮食|老年人要饮食清淡,吃简单点?这个观念害了好多人

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很多老年人遵循“饮食清淡”的原则 , 尤其是有慢性病的人 , 吃得极其简单 , 这是在害自己 。
做了这么多年健康科普 , 我发现个有趣的现象 。 中医讲究忌口 , 西医也说慢性病是吃出来的 , 说明饮食与疾病关系密切 , 这是医学界的共识 。
但到了读者那里 , 无论你说得多有理 , 数据多权威 , 都有人出来杠:
“那还能吃啥?去当和尚好了!”
“我家谁谁谁 , 糖尿病(或者高血压) , 天天大鱼大肉 , 还不是活了80多 。 ”
我只能怼他:愚蠢 , 要是注意点饮食 , 能活90多 。
这些人呢 , 就是典型的病没生在自己身上 , 不知道有多痛苦 , 只顾自己打打嘴炮过瘾 。
相反的是 , 生活中很多病友 , 又死板地执行一些忌口:哎呀我有糖尿病 , 不能吃肉;哎呀我胆固醇高 , 不能吃鸡蛋;我血压高 , 不能多吃哪怕一点点盐……
我先把这篇文章的观点抛出来吧:很多病都不是病 , 而是因为饮食不合理 , 而造成的“营养不良” 。 很多病也治不好 , 但通过饮食调理 , 补充营养素 , 就能不药而愈 。

一、医生救不了自己普通人没有说服力 , 我给大家举个医生的例子 。
北京安贞医院有个夏萌医生 , 开始是内科医生 , 后来转为了营养科医生 。 为啥呢?因为他病了 , 病得很严重 。
他有段时间经常发烧 , 一发烧就血尿 。 做了肾穿 , 发现是隐匿性肾炎 。 肾内科医生告诉他 , 除了好好休息 , 没有更好的治疗方法 。 估计能保证10年不出大事 。
夏医生一想 , 我才40岁啊 , 难道50岁后我就要过上透析的日子?他不甘心 , 又去找中医治 , 结果吃了一年中药 , 用他的话说 , 药罐子都熬坏了几个 , 结果呢?没用!
身体越来越虚弱 , 走路都费劲 , 他很难胜任繁重的医生工作 , 经常请假 。 接下来的体检更悲催 , 他还同时患上了高血脂、高血压、脂肪肝 。
然后他开始吃降压药 , 他汀类降脂药 , 没想到副作用凶猛 , 浑身肌肉酸痛 , 只能停药 。
怎么办?他自己就是医生 , 周围全是医生朋友 , 但也只能凉拌 。
一个偶然的机会——这个句式很像打广告的语气哈哈哈——但真的很偶然 , 据说是一个朋友告诉他 , 医院旁边在开一个营养培训班 , 让他去学学 , 说不定对病情有帮助 。
他于是去了 , 病急乱投医嘛 , 医生也不例外 。 学习后 , 根据自己的病情 , 他就拿自己做实验 , 认真吃好一日三餐 , 认真补充胡萝卜素、维生素E、维生素C和矿物质等保健品 。
三个月后 , 奇迹发生了 。 他的尿蛋白消失了!潜血变成了1个+!又过了一段时间 , 潜血也消失了 。
毁三观啊 , 他一个医生 , 用西医中医的治疗手段都试了一遍 , 竟然被营养学治好了!然后他就去研究 , 这些营养素在身体里起了啥作用?
学习了大量营养学资料后 , 他终于想通了:自己得病是因为营养素不足 , 用药当然治不好 , 但补充营养素后 , 自然就痊愈了 。
夏萌医生就靠营养调理 , 不但肾病好了 , 还撤掉降压药 , 血压血脂也完全恢复了正常 。
是不是很颠覆?按照我们一般的观点 , 降压药、降糖药几乎是一吃就是一辈子 , 但实践告诉我们 , 很多慢性病 , 通过饮食调理、补充营养 , 是可以控制住的 。