饮食|我国每年新增400万癌症患者！听一句劝：4种食物尽早撤下餐桌饮食

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据2021年国际癌症研究机构发布的报告显示， 2020年我国确诊新增的癌症患者达到了4568754人，因癌症死亡患者3002899人。
很多癌症患者一确诊便是晚期，治疗难度很大，经济压力大还严重影响了人们的生活质量。

?一、癌症是可以预防的
癌症的发生需要经历一定的过程，不同的癌症需要经历基础性疾病的发展，再到癌前病变等，最后才会发展成癌症，而且有一半以上的癌症是可以预防的。
受环境、饮食习惯等的多种影响，每个国家高发的癌症种类略有偏差，结直肠癌、甲状腺癌、前列腺癌、肺癌、宫颈癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、食管癌这十种癌症，在2020年是我国排行靠前的几种高发癌症，这几种癌症在癌症总数中占比78% ，因此国人一定要高度重视。

?二、癌症多半是“吃”出来的
人人谈之色变的癌症，其实多半归因于人的不良习惯，多半数的癌症与饮食习惯离不开关系。
1、高糖分食物
经常摄入高糖食物，会导致糖尿病、肥胖症以及口腔疾病以及多种癌症的患病风险升高，中国膳食指南建议每天糖分的摄入量保持在25克以下。
2、高盐食物
各种腌制食物中多数会有亚硝酸盐，经常摄入这些食物也导致患癌症的风险增加。《健康中国行动》建议，要将食盐摄入量控制在5克以下。
3、烫食
温度过高的食物或者热饮，会导致食管黏膜以及口腔黏膜反复受到刺激，甚至引发食管癌的发生，因此为了自己的健康着想，尽量少吃烫食。
4、高油食物
烹饪的时候，高油食物会产生一些致癌物，而且高油的食物吃多了也会增加肥胖、癌症等的几率。

?【饮食|我国每年新增400万癌症患者！听一句劝：4种食物尽早撤下餐桌】三、预防癌症应该怎么吃？
想要预防癌症，饮食习惯必须保证健康合理，那么预防癌症在饮食上要注意什么呢？
1.饮食健康合理
尽量保证每天的饮食营养均衡全面，水果、蔬菜以及豆类、奶类等尽量都要有，给身体充足的营养供给。
2.多吃新鲜的水果蔬菜
像绿叶蔬菜、柑橘类水果、胡萝卜等防癌效果好的果蔬适当的多吃。
3.适当补充粗粮
适当的多吃粗粮以及一些豆类，对保证营养的均衡大有好处，对身体的好处也不少。

?4.少吃红肉
无论是牛肉、羊肉还是猪肉，最好把每天的红肉摄入量控制在90克以内。
5.尽量少吃烧焦的食物、腊肉、熏肉等食物
经常摄入这些食物很可能会增加患癌症的几率。
对于国人来说，上述几种高发的癌症一定要做好预防和筛查。平常少吃一些高糖高盐高油过烫的食物，另外还要保证饮食营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，从饮食上做好癌症的预防。
参考资料：
[1
中国人高发这十大癌症！做好这点就可以“预防”！.凤凰网健康.2021-04-16
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