夏天吃什么菜好养生推荐蔬菜为主夏天吃什么菜好|蔬菜|吃什么

导读：夏天有什么蔬菜,夏天吃什么蔬菜好?夏天的气温高，人体需要补充大量的水分，而大多数蔬菜都在夏季快速生长，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。因此夏天可以多吃蔬菜补充水分和营养，那么夏天有什么蔬菜呢?夏天吃什么蔬菜好呢?下面就由食疗网告诉你夏天有什么蔬菜，夏天吃什么蔬菜好吧。
冬瓜
冬瓜也是非常好吃的蔬菜，为一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡无毒，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。

丝瓜
丝瓜入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持人体营养元素。
南瓜
南瓜可以用来炒菜，也可以蒸，还可以煮着吃，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人体中必须的维生素及微量元素，有降糖止渴、养肝明目之功效。
苦瓜
苦瓜虽苦，却是苦口良“药” 。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特效。
食疗网温馨提示：夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。
黄瓜
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄。
食疗网温馨提示：而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。
南瓜
嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
芦笋
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及其他微量元素，其入口清脆，清香扑鼻。多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳、降低血压等功效。
茭白
茭白是生长在水里的，茭白肉白可口、味道清香，其具有清热解暑、止渴利尿的作用，对酒醉不醒的人有很好的解酒功效，非常适宜在夏季食用。
佛手瓜
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
食疗网温馨提示：具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、食疗网温馨提示：胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
番茄
果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。
茄子
茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
食疗网温馨提示：具有清热止血、消肿止痛、治疗冻疮、降低高血脂、高血压、食疗网温馨提示：保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老的功效。
芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，食疗网温馨提示：除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

夏天吃什么菜好 养生推荐蔬菜为主

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