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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于芥蓝的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：芥蓝、姜一小块、白酒半杯、盐、糖、鸡精、油 。
2、洗甘蓝 。如果羽衣甘蓝很粗，用刀在粗茎上划一个十字 。
3、锅里放适量油，大火 ， 四成热，放入姜片碎，炒香 。
4、加入适量的盐，当油温已经上来的时候，加入羽衣甘蓝 ， 立即盖上锅盖 。
5、倒入白葡萄酒，继续盖上盖子 。
6、当水蒸发得差不多了 ， 听不到噼里啪啦的油声时，打开锅盖，翻过来，让所有的菜受热均匀 。
7、加入糖和鸡精调味，羽衣甘蓝炸至软熟后，出锅装盘 。
【芥蓝的做法 牛肉芥兰的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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