不用放拉面剂，轻松拉出又细又长的拉面，新手也能拉的成功拉面又叫甩面、扯面、抻面

拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方独具地方风味的一种传统面食，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒、各有一番风味。
今天分享一个家常版的拉面方法，不用放拉面剂，轻轻松松就能拉出又细又长，筋道爽滑的面条、新手也能拉的成功，下面看看是怎么做吧

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【不用放拉面剂，轻松拉出又细又长的拉面，新手也能拉的成功】1、盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性，用160毫升的水，先搅拌成面絮状，再揉成面团，刚揉好的面团是不光滑的，盖上一块湿布饧面10分钟，然后再揉，就会很光滑了

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2、把面团擀成大薄片，薄片的厚度大约在1.5厘米左右，再把薄片切成长条

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3、放在容器中，加上适量的油，盖上保鲜膜，浸泡2个小时以上

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4、把浸泡好的长条放在案板上，三个为一组，拉住两头一边拉一边扯，拉到很长的时候对折再继续拉

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5、这样反复三次对折拉扯之后，面条就会很细很长了

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6、把拉好的面条放在锅中，用筷子快速的搅散，避免粘连在一起，我做的是西红柿汤头，这个汤头很鲜美