鸡汤怎么做才好喝?只要料放得对,煲出来的鸡汤和饭店的一个味!
冬天的饭桌上怎能没有一道热乎乎的营养汤呢?大家都喜欢喝鸡汤 , 也知道很补 , 但是做法不同 , 有的人煲完总觉得味道差了点 , 那么今天我来给大家分享这道汤的做法!
这道汤我也是和广东的朋友学的 , 只要料放得对 , 煲出来的鸡汤和饭店的一个味呢!
现在来分享制作过程!
鸡切块适量 , 清水先洗净
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关键的料:
党参、当归、黄芪、虫草花少许 , 洗净备用
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红枣、桂圆肉几个 , 洗净备用
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葱段、姜片洗净备用
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第一步:先把鸡肉放入冷水锅里焯下血沫 , 放入葱姜、料酒.然后捞出备用.
第二步:把鸡肉、和准备的料放入砂锅中
第三步:砂锅中倒入凉水
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滴入几滴料酒 , 盖上锅盖!大火煮开!
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煮开后把浮沫 , 和油撇出来 , 这样我们的汤就没有那么油了
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放入适量盐调味 , 盖上锅盖小火再煲30-40分钟 , 就可以啦!盛入碗中!
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家里有枸杞的可以再撒几粒枸杞会更好
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【鸡汤怎么做才好喝?只要料放得对,煲出来的鸡汤和饭店的一个味!】这个汤是不是很有食欲?大家快去做起来吧 , 药膳的味道几乎都被盖住了 , 这个汤特别鲜 , 和饭店的味道简直一模一样!
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