每年春节|春节做糖醋排骨，4道家常糖醋菜和糖醋菜配方，酸甜开胃( 二 ) 每年春节

调一碗糖醋汁，加入3勺白糖、3勺醋、1勺生抽、2勺淀粉、3勺水、少许盐，搅拌均匀待用。
锅内留底油，放入姜蒜末爆香，再将料汁倒进锅内，煮到粘稠状态，把丸子倒进锅内翻炒，裹上糖醋汁后就可以盛出了，撒一点白芝麻点缀。

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四、糖醋带鱼
准备好新鲜带鱼，用体型小的比较好，肉质更加细嫩，再准备番茄酱、白醋、白糖、生抽、料酒、盐、生姜、葱、食用油、白芝麻。
把带鱼收拾干净，切小段后装碗内，加料酒、生姜丝、葱丝、盐、生抽抓拌几下，腌制半个小时到一个小时。
调一碗糖醋汁，放入两勺番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、少许水混合均匀。

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带鱼腌制后擦干水分，盘内放少许干淀粉，带鱼裹一下，裹内加油，烧热之后放入带鱼，炸焦黄色捞出。
炒锅内加少许油，放入生姜片爆香，再倒入糖醋汁翻炒。
最后倒入带鱼翻拌均匀，盛出后撒点白芝麻点缀。

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以上四种糖醋菜，都是酸甜口味，又略有不同，可以试着做，全都很好吃，每道菜都有糖醋汁的配方要收好了，春节时做菜不发愁。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。