文章插图
1.材料:鲜虾10只 ， 猪肉100克 ， 饺子皮10张，芹菜4根，酱油适量，盐少许，糖少许 ， 黄油少许，香油少许 。
【锅贴虾饺做法窍门是什么】2.虾去壳去掉虾线，虾尾不去 。倒入少许胡椒粉、糖、盐、黄酒、姜片腌制一刻钟 。
3.将芹菜剁成肉末，放入碗中，倒入适量香油、少许糖、蚝油、盐，搅拌均匀 。
4.取一个饺子皮 ， 放在半勺肉馅里 。把虾放在中间，虾尾露在外面 。对折，两头捏 。
5.锅里放适量油，把饺子一个个排好 。
6.中火煎至底部金黄色3分钟左右，倒入清水，清水不到饺子的三分之一 。
7.盖上锅盖，小火煎至水干 。打开锅盖，小火煎 。
以上解释了虾饺的窍门是什么 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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