恩诺沙星|曝光:多批鸡蛋被检出违禁兽药,长期食用会危害身体,良心何在?( 二 )
【 恩诺沙星|曝光:多批鸡蛋被检出违禁兽药,长期食用会危害身体,良心何在?】2、避免长期大量食用
鸡蛋虽然对人体十分有益,但也不能长期大量地吃,否则只会带来反效果。建议一星期吃鸡蛋不超过7个,每天吃1个。
对于儿童、孕妇等特殊人群来说,可以适当增加吃鸡蛋的数量,每天1-2个左右。
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3、无需太过追求土鸡蛋
有的人只吃土鸡蛋,不吃普通的鸡蛋,认为土鸡蛋更好吃、更有营养。
实际上,研究发现,土鸡蛋与普通的鸡蛋相比,含有的营养物质没有太大的区别,只是土鸡蛋的脂肪和胆固醇含量比普通鸡蛋高一点。
所以,吃普通的鸡蛋也是一样可以满足基本的营养需求的,而且更有安全保障。
4、散装鸡蛋“看晃闻”
如果购买的是散装的鸡蛋,在挑的时候就要“一看二晃三闻”。
看鸡蛋的外壳:好的鸡蛋外壳有一层薄薄的霜状粉末,颜色呈鲜明的白色或粉色;不好的鸡蛋颜色暗淡,霜状粉末容易脱落,表面还有擦不掉的斑点或霉点。
晃鸡蛋的重量:将鸡蛋拿起来在耳边轻轻摇晃,如果是好的鸡蛋,晃的时候是比较沉稳,没有声音的;如果是不好的鸡蛋,晃的时候能明显感觉到蛋清和蛋黄是分离的,重量比较轻。
闻鸡蛋的味道:新鲜的鸡蛋有轻微的生石灰味;劣质的鸡蛋有臭味、腐味、酸味等异味。
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原来,吃鸡蛋也有这么多讲究!食品安全问题大于天,作为消费者,我们一定要有火眼金睛,学会挑选优质的鸡蛋,避免买到不合格的鸡蛋,以免吃了给身体带来健康隐患。
现在,你学会怎么挑鸡蛋了吗?
参考资料
[1]《永辉超市摊上事了!》.光明网.2021-04-11
[2]《一地鸡蛋中检出兽用药,被罚15万!对人体危害大吗?》 .健康时报.2021-06-25
[3]《市场老板不会告诉你的挑鸡蛋窍门!好鸡蛋就要这样选!》 .健康时报. 2017-09-17
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