文章插图
1.材料:猪蹄、白菜、土豆 。辅料:香菇 ， 姜，大葱 。调料:盐、糖、料酒、酱油、生抽 。
2.将猪蹄剁成3厘米见方的块 。香菇用淀粉水浸泡20分钟，然后洗净，切成和猪蹄差不多大小的块 。
3.将土豆去皮 ， 切成小块，浸泡在冷水中 。白菜切大块，大葱切寸，生姜去皮切大块 。
4.把油倒进锅里 。油烧至七成热后，将猪蹄、葱片、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖1汤匙倒入锅中翻炒2分钟左右 。
5.猪蹄表面变色后，倒入切好的大白菜、香菇、土豆块继续炒2分钟 。之后倒入开水，不加配料 。大火烧开后，转小火慢炖30分钟 ， 直到土豆熟透 。
【白菜土豆炖猪肉的家常做法】以上解释了白菜土豆炖猪肉的常见做法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。