准备材料:藕、糯米、冰糖、糖桂花、清水 。
做法如下:
1、糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上;
2、藕冲洗干净切下顶部一小段;
3、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里;
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插?。?
【藕怎么简单做好吃】5、把藕放进锅里,放入足够的清水烧开 , 加入冰糖转小火;
6、慢火炖煮约一个半小时以上,至藕酥米糯,汤汁粘稠关火;
7、晾凉后改刀切片装盘,淋上糖桂花即可 。
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