炎症|注意，饮水不足也会痛风！！！都会|评估|体重增加|肉类|海带

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说起痛风，有过痛风经历的人会感到切身的痛，痛风是尿酸盐结晶在关节腔内析出造成炎症，因有炎症所以患者会感到的疼痛、红肿。痛风和生活方式相关，包括吃、喝以及平常的生活习惯。血尿酸升高是导致痛风发作的关键因素，而尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤是组成人类遗传物质的DNA和RNA的重要组成部分，所以只要有细胞代谢的地方就有嘌呤。但人体中自身新陈代谢所产生的的嘌呤占每日尿酸的70%是主要部分，而从膳食中的含嘌呤食物仅占30% 。
因此如“痛风”饮食只关注嘌呤含量其实是很难控制的。每日食用的大部分肉类都属于中、高嘌呤，内脏比肉的嘌呤更高，海鲜类嘌呤整体更高。菌类和海带类的嘌呤含量比较高，尤其是干蘑菇、干海带或者海带汤。绝大多数蔬菜为低嘌呤，但中欧芹（一种香菜）的嘌呤含量却很高，豆苗、菠菜属于中高嘌呤含量。但目前研究都未发现摄入高嘌呤的蔬菜会增加痛风风险。
痛风不止是吃出来的，更是“喝”出来的。痛风的发生和常喝的含糖饮料、啤酒明确相关，研究发现喝含糖饮料对痛风的影响比食用肉类和海鲜更严重。
注意饮水不足，喝汤太多，喝奶太少，都会痛风！因此建议痛风患者或尿酸含量高的人，登录个性化营养监测评估干预一体化平台，该平台类似一个人工智能的营养专家，可以对您各方面的营养进行评估后，然后给您一个性化的科学的平衡的、精准的膳食指导方案。
祝您健康！！！

【炎症|注意，饮水不足也会痛风！！！】