黄山的特色小吃主要有以下五种：
1、“三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种 ， 产于安徽省新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村 ， 故名 。
2、五城米酒产于安徽省休宁县五城镇 。五城是水陆两栖的千年古镇 ， 早在唐代就成为皖浙赣三边的商贸集散地和水运码头 。
3、中和汤是道地的祁门名菜 ， 祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜 。
4、黄山“臭”鳜鱼，又名“腌鲜鳜鱼” ， 此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱 。
【黄山有什么特色小吃】5、千层锅是祁门山区的一道美味菜肴 。其原料多用农家土菜，一层层码放进一口大铁锅中，大火烩煮得透熟 ， 热气腾腾地连锅端上桌 。

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