【哪一种青椒比较辣】朝天椒，野山椒等 。
朝天椒：辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米到60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色 ， 开花期5月初到7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒 。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效 。
野山椒：指天椒是对椒果朝天生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒、长辣椒、樱桃椒 。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒 。

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