我家的早餐经常这样做|隔三岔五要吃这早餐，十分钟就能搞定，外脆里鲜营养解馋还补钙我家的早餐经常这样做

我家的早餐经常这样做，隔夜把米粥预约好，在我们起床时，提示音会响起，然后会弄点小点心，有时候是饺子，有时候是面包，有时候会下面条，而鸡蛋、米粥和牛奶是常备的，这样，整个早上既不会饿肚子，也不会感到口渴，营养也能跟上。最近几天，我家孩子要吃煎饺，隔三岔五就要喊我做，我就隔夜准备好饺子皮，早上起来用一分钟把鸡蛋炒熟，加入虾米和韭菜简单一拌做成馅料，放在饺子皮上，上面再盖上一张饺子皮，捏出造型，锅中一煎，外脆里鲜，营养解馋还补钙，不到十分钟就搞定，孩子特别喜欢。假如你不想早起做早餐，试试这样做，好吃又好看。

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大家都知道，鸡蛋和虾皮的营养价值都非常高，蛋白质含量丰富，另外，它们还有一大特点，就是矿物质数量、种类特别丰富，铁、钙、磷的含量尤其丰富，孩子吃了补钙长身体，老人吃了提高食欲，增强体质。韭菜也是冬季食用的好食材，可以补充维生素，还有滋补强身和保温作用，早上吃它们，营养又解馋，下面我把详细步骤分享给大家。

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菜名：【懒人版韭菜盒子】
主要食材：韭菜1小把，鸡蛋4个，虾皮1把。
调味料：食用油2勺，食盐少许，料酒少许，椒盐粉少许，蚝油1勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，加入少许料酒去腥，搅散备用。锅中加入2勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，这样炒出来的鸡蛋会很碎，然后盛出备用。

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第二步拌馅。把隔夜处理干净的韭菜切成碎末，放入大一点的盘中，加入一把虾皮，再加入炒好的鸡蛋，然后加入食盐少许，椒盐粉少许，蚝油1勺，搅拌均匀，馅料就调好了。

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第三步包韭菜盒子。把准备好的饺子皮拿出来，放在手心里，再放上馅料，然后再取一张盖在上面，四周捏紧，顺便捏出你喜欢的形状，一个韭菜盒子就做好了，比包饺子快多了。

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第四步煎制。全部做好后，准备一个平底锅，刷上食用油，把韭菜盒子一个个放进去，上面也刷上食用油，锁住水分，开中火煎制。

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第五步翻面。开中火煎出来的韭菜盒子，外皮才会酥脆，但是一定要勤翻面，小心煎糊了，煎至两面金黄，就可以出锅了。

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第六步出锅。这样煎制出来的韭菜盒子，外皮特别酥脆，咬一口嘎嘣脆，里面鲜香美味，特别有营养，孩子喜欢吃。

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第七步成品图。这就是孩子隔三岔五要吃这早餐，十分钟就能搞定，外脆里鲜营养解馋还补钙！

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----《温馨小提示》----
1虾皮为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。宿疾者、正值上火之时不宜食虾皮。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾皮。