唐山特产芝麻花的实践

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1、原料介绍：我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。
2、所以日后大家看到“高筋小麦粉”之类的名称，千万不要晕头了！没错，它指的就是我们平常所说的面粉。
3、营养价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
4、主料，面粉。
5、辅料，小苏打。
6、调料，糖水。
7、将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2、在面粉和小苏打中加入少许油;3、将糖水分次加入面粉中搅拌;4、揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5、将饧好的面粉搓成长条;6、再揪成大小相等的剂子;7、将剂子立着搓成拇指粗的长条;8、将其他的剂子也搓成长条备用，并饧上10-15分钟;9、将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓10、将两端拧起，它们会自然的绞在一起1再麻花左右手向相反方向揪一下，再将两端合起，它们会更拧在一起;12、同样的方法将其它的麻花做好;13、将锅中油烧热，用筷子不停的搅动油锅，这样油的温度会上升的快一些;14、当油烧至140度-150度时，下入麻花;15、当麻花炸至浮起来，用筷子翻动麻花，以便麻花炸的均匀;16、将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;17、当麻花炸到金黄色且麻花下沉时，就将麻花捞起来;18、将捞起的麻花装入篮中，在上面撒上糖粉。
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