清淡即少油、少盐、少糖、少辛辣 。 清淡不是不能吃肉 ， 而是不能太浓汁厚味 ， 适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以 ， 少吃肥肉 。
晚餐的主体一定是蔬菜 ， 大约吃半斤（生重） ， 还要至少有1两主食（生重） ， 但也不要过量 ， 原则上不超过2两为宜 。

除此之外 ， 还可摄取一些粥或汤类的食物 ， 提倡干稀搭配 ， 有利消化 ， 也有利于为夜间提供身体所需的水分 。 不过 ， 容易因起夜失眠的人群 ， 可根据情况适当减少水分的摄入 。
如果晚上吃得丰盛了些 ， 可遵照吃动两平衡的原则 ， 在晚餐后先休息半小时到一小时 ， 然后出去快走30-40分钟（依健康状况量力而行） 。