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食材：绿豆芽100克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根

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步骤：
1、绿豆芽洗净沥干水分 ， 胡萝卜切丝待用 ， 大蒜2瓣切蒜末 ， 小米椒2个切碎 ， 小葱2根切葱花 。

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2、锅中放入适量清水烧开 ， 放入豆芽焯水1分钟后盛出 。

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3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝 ， 调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺 ， 拌匀后撒上葱花即可 。
【凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽的做法大全家常】

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