花生：是公认的“长生果”，全身都是宝！再不看就晚了( 二 ) 作者：广东省药学会广州医科

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3、花生排骨汤
材料：花生仁（生）、猪排骨(大排)、陈皮少许、盐。
做法：
①排骨用水洗净，斩件，花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；
②用适量水，猛火煲至滚；
③放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透（约1-1.5小时）；
④加盐调味，即可。
功效
增强免疫力，通便排毒，健脾和胃，保护心血管。

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温馨提示，由于花生含的嘌呤较高，痛风患者应少吃为妙。
花生可以做成以上的小吃，菜式和汤品，春节期间不妨可以做做以上介绍的，招呼一下亲朋好友，吃得健康！
审稿专家：广东省药学会广州医科大学附属第一医院魏理
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