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【冬天晒萝卜干晚上不收会冻吗 冬天晒萝卜干晚上要不要收回来】冬天晒萝卜干晚上要收回来 。因冬天晚上雾气较重 ， 空气较潮湿 ， 若不将萝卜干收回 ， 会使其受潮 ， 发生霉变 。萝卜干富含维生素B ， 铁质含量除金针菜外高过其他食物 。萝卜干在潮汕称菜脯 ， 咸香脆口 ， 与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝 。上杭萝卜干色泽金黄、皮嫩肉脆、甘香味美 ， 明初即享有盛名 。
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