荞面的做法大全视频

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道荞麦面的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.春川杂荞面
做法:将雁门高庆苦荞全麦面粉煮8分钟左右；
取出面条，摊约3分钟；
洋葱切段，大蒜切末备用；
将锅中的洋葱炒香，加入调味酱油、醋、蒜末、芝麻、糖、韩式辣酱等。
将干全麦面粉放入碗中，将炒好的洋葱一起倒入碗中，加入调味汁。很多人喜欢放芝麻酱和辣椒油，超级香。
可以撒一些黄瓜丝和胡萝卜丝或香菜丝，清爽又营养；
把这种春川拌苦荞面加到年夜饭里，简直让人食欲大增。
【荞面的做法大全视频】2、辣鸡面
做法:烧开一锅水，水开后将“半袋干荞面”放入锅中，合上锅盖炖10分钟；之后，取出面条，用冷水浸泡10分钟(保持面条坚挺)；
另煮一锅水，放入鸡腿，放入葱段，3片姜，少许料酒；煮5分钟取出；
根据鸡肉的纹路，用手将鸡腿撕成细丝备用；
大蒜切成蒜末，放入碗中，加盐和温水；
将青红椒切成宽1厘米的小块；
取一个大容器，将荞麦面条从冷水中捞出，放入容器中(可以留一点水，防止面条结块)；加入盐、糖、醋、蒜汁、香油、辣椒油、鸡精、青红椒段和鸡丝；搅拌均匀；
撒上白芝麻和小葱即可食用。
3、香肘荞麦面
做法:肘子用白开水焯2小时至熟软，换刀长出宽5厘米、3厘米、厚0.2厘米的薄片备用。
将荞麦面放入沸水中焯一下，捞出放入冷开水中晾凉备用。
盐、糖、味精、醋、酱油、辣椒油混合成又酸又辣的酱。
将荞麦面装盘，将肘子片整齐的放在上面，淋上酱汁，撒上葱花即可食用。
以上解释了荞麦面的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。