活虫卵成堆的5种蔬菜！没营养还贵，菜贩子从不给家人吃一提到寄生虫

一提到寄生虫，我们的脑海里就会产生很多和它相关的不好的联想，长相丑陋、抢夺营养、引起多种疾病……确实，寄生虫曾是几千年来威胁人类生存的主要原因之一。
直到现在，每年仍有20亿人口感染寄生虫，其中几十万人因此丧命。而我们日常生活中不可缺少的蔬菜中，就有这些蔬菜附着大量寄生虫卵，非常危险！为了健康，宁愿不吃也别碰！
为什么蔬菜上会有寄生虫？
蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉、撒农药，所以常常会受到寄生虫、致病菌和农药残留的污染。
尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜，极易被寄生虫及虫卵污染。
如果加工生食食品时，只经过简单的调味处理，未加热就食用，会有感染寄生虫及肠道致病菌的风险。
这些蔬菜活虫卵最多，千万小心！

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荸荠
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荸荠也叫马蹄，是一种中国的特色蔬菜，口感脆脆，味道也很清甜，通常可以生食、熟食或做菜。

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荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，如姜片虫附着，因此一定要先清洗干净，削掉表皮后再吃，并且不宜生食过多，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

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花菜
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花菜不仅口感好，而且营养成分丰富，经常吃能够有效促进身体的代谢，加速体内代谢废物以及垃圾的排泄。
而且能够增强身体各器官的活性，对于提高免疫力有很好的效果。更重要的是它里边几乎上不含有任何的脂肪以及糖分，所以深受减肥人士的喜爱。
但是花菜是最容易隐藏寄生虫的蔬菜，因为它本身表面凹凸不平，而且很多人清理过程不彻底，就很容易导致细菌残留。所以建议大家在吃花菜之前，一定要焯一下水。

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茭白
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茭白是也是一种常见的水生蔬菜，从古至今一直很受人们的喜爱，茭白的营养价值也非常的丰富，不仅含糖类、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
但作为水生蔬菜，茭白也很容易附着布氏姜片吸虫，然后它们很容易进入到人体后，寄生在小肠中，然后对人体的健康造成损害。
所以，建议吃前用热水焯一下。
【活虫卵成堆的5种蔬菜！没营养还贵，菜贩子从不给家人吃】食用水生蔬菜的最好方式是煮熟，或将其用于配料进行烹饪菜肴。炒菜或是制成馅料都是不错的选择。

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水芹菜
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市场上常见的芹菜主要是北方的旱芹菜，而水芹菜主要生长于南方，在河沟、水田边或土质松软、土层肥沃的地方生长较好。