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欢迎观看本篇文章 ， 小柴来为大家解答以上问题 。锅巴肉，锅巴肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、把剩下的米饭铺在烤盘里 ， 放在阳光下晒干；
2、将干米撇成小块；
3、在油锅中油炸；
4、炸至金黄色，捞出备用；
5、里脊肉切片，加盐、料酒、生粉等调料，搅拌均匀 ， 然后腌制；
6、将竹笋放入冷水中焯一下；
7、加入木耳一起焯一下；
8、烧热锅，放入适量油，放入肉片翻炒；
9、翻炒肉片，加入胡萝卜片，一起翻炒；
【锅巴肉做法 锅巴肉】10、翻炒几次，然后加入焯水的竹笋和黑木耳继续翻炒；
11、加入水淀粉加盐和胡椒粉煮两分钟；
12、将炒好的黑木耳和冬笋连同汤汁浇在炒好的锅巴上；
13、表面撒上小葱 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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