家里买的酸奶放那里不记得喝 ， 昨天一看 ， 还有6天要过期了……前天烤了桃酥 ， 剩下了蛋白 ， 得 ， 昨晚加了个班 ， 做了酸奶蛋白吐司 ， 今早当早餐 ， 香香软软真的很好吃！

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先制作面团：高粉250克 ， 浓稠型酸奶100克 ， 蛋白30克 ， 水60克 ， 奶粉5克 ， 盐3克 ， 糖30克 ， 酵母2.5克 ， 上述食材都放入一个大碗中 ， 搅匀后揉出粗膜 。
*这是一个450克吐司盒的用量 。
*我用的安慕希蓝莓味 ， 烤出来有蓝莓的香味~

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揉出粗膜后倒入20克玉米油 ， 揉出手膜 。

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【又香又软的酸奶蛋白吐司，搭配果酱也很好吃】揉出手膜后封上保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。

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