张广兵|瞭望 | 多年不涨价的抗癌厨房，每缕烟火背后都可能是关于生命的故事( 三 ) 故事|病人|工作|厨房|患者|王战

然而厨房关门后，无处可去的患者家属通过电话联系到他，询问厨房什么时候开门，张广兵不忍心告诉他们自己真实的想法，就谎称正在找新的店面。
“后来想想，话都说出去了，不做也得做了。 ”于是，几经波折，他找到了现在的位置。换了位置后租金涨了不止一倍，一个人负担压力太大，三个人都想做点有意义的事情，一商量索性就合伙一起做，取名共享厨房，之前的老顾客听说厨房搬到新位置，又纷纷找来。
因为请不起员工，店里帮忙干活的，都是三位合伙人的家属。大家一起负责厨房的正常运转，帮忙加工饭菜、打扫卫生、备货、刷锅洗碗……忙起来时个个汗流浃背，脚不沾地。
难忘的他们
“闲聊的时候我从来不问他们的病情，一怕增加他们的心理负担，二怕我自己承受不了。 ”张广兵说，和这群特殊的顾客经常打交道多年，三个合伙人均有不少感触。
在这间厨房，他们每天都见证着肿瘤患者的喜悦与悲伤，彼此之间通过厨房缔结情感，是他们此前做别的行业从未体会过的。
张广兵一直记得一对年轻夫妻送的土鸡蛋。
彼时他还在菜市场开店，有对年轻夫妻给孩子看白血病，找到他这里做饭，问能不能先欠着。 “我一听就知道他们真的遇到难处了，就说行，后来他们免费做饭有两个多星期吧。过了没多久，他们又来到郑州，还专程带了老家的鸡蛋来感谢，我挺感动的。 ”张广兵说。
在疾病面前，人的命运变幻莫测。
“之前有一个人每天都来做饭，而且非常准时。突然有一天过了饭点他还没来，我以为他出院了没多想。后来听其他来做饭的人说，前一天晚上人没了，连夜拉回老家了。 ”张广兵叹了口气说， “在厨房里，我和他们的聊天内容仅限于做饭，我不敢好奇，害怕自己承受不了那一个又一个的故事。刚开厨房的时候，听到这些悲欢离合的故事，我经常一整夜都睡不着觉，一闭眼就是他们在厨房里熟悉的面孔” 。
8年里，不知多少次，张广兵看着熟悉的面孔再也没有出现在厨房，也许病好了，也许人没了，他也曾不止一次在深夜里崩溃大哭过。
“见到太多患病的人，还有奇奇怪怪的病，就会觉得活着真好，能帮别人就帮一把。我没有什么大本事，一点小忙还是可以帮的。 ”张广兵说，在厨房里每一缕烟火的背后，都是一个关于生命的故事。
提到做这行以来的感受，魏兴江、王战胜、张广兵三人不约而同提到，最开心的就是听到顾客说病好了，要回家了，再也不来做饭了。
厨房里的烟火，烟火里的人间。
这样一个开在医院附近的共享厨房，给很多患癌病人及家属带去了短暂的温暖和慰藉。张广兵回忆，共享厨房在网上引起关注以后，有拍客来店里拍了视频上传到网络，吸引了诸多爱心人士和媒体到访，共享厨房引起了广泛关注。
网络上，赞赏的声音居多，认为这种形式的厨房满足病人家属给亲人做顿饭的心意，尤其是给那些相对条件不是特别好的外地病人，提供了便利。
但是，也有声音认为共享厨房5元炒菜、10元炖汤的价格略高。
“其实到目前我们的收入只能勉强和支出持平。这些年物价一直在涨，我曾经也想过涨个一两块，当时新的价钱都写好了，最后关头还是放弃了，因为有些病人甚至连一餐5块钱都付不起。 ”张广兵说，搬到新址以来，房租、水电翻了好几倍，若再加上免费提供油盐酱醋等调味品，以及其他损耗， “成本不敢细算” 。