防癌芦笋你该吃点芦笋怎么吃

【防癌芦笋你该吃点】-----两千多年前，罗马人已把芦笋当成强身食品，到了现代，医学研究发现芦笋的营养素极其丰富，也是很好的抗氧化食物，可谓防癌圣品。芦所以笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，德国称之为“白色黄金” 。《神农本草经》将芦笋列为“上品之上” 。芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素，钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素则含有锌、铜、锰、硒、铬等。

-----硒是人类维持健康所需的微量矿物质，可构成体内抗氧化酵素，实验文献证明，硒具有抗癌作用，可以促使癌细胞凋亡。芦笋中所含的硒元素，正是可以治疗癌症、抵抗癌症的重要元素。饮食中硒摄取偏低的人其肝癌、大肠癌的发生率会增加;若是经由每日额外补充200微克的硒，确实可减少摄护腺癌、直肠癌与肺癌的发生;新的研究观察到，以大量的硒辅助癌症医疗，可以抑制乳癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、小肠癌、肝癌的癌细胞生长，并发现硒与化学抗癌药物合并使用时，更强化其医疗效果。

防癌芦笋 你该吃点

防癌芦笋你该吃点