文章插图
1、主料：茯苓50g、山药50g、莲子50g、薏仁50g、芡实50g、白扁豆50g、糯米粉100g、粘米粉100g 。
2、辅料：白糖100g 。
3、做法：
?。?）将所有粉类分别称重 ， 均匀地混合在一起 。
?。?）用100g温水将糖化开备用 。
?。?）八珍粉加入糖水和适量清水混合揉匀成团，搭上湿布醒十分钟 。
?。?）将面团分成三十克左右的小糕体，用50g月饼模具将小团压制成糕点 。
【健脾八珍糕的做法】 ?。?）大火烧开上汽后转中小火15分钟 。
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