普通面粉能做蛋糕普通面粉能做蛋糕吗用电饭煲的 _知识经验

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题。普通面粉能做蛋糕吗用电饭煲的，普通面粉能做蛋糕这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、可以的。
2、食材食谱热量：909(大卡)主料：鸡蛋 250克面粉 150克方法/步骤蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。
3、2、将白糖放入蛋黄中。
4、 3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。
5、4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。
6、5、将蛋黄倒入蛋清中。
7、 6、再筛入面粉拌匀。
8、7、将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。
9、注意事项：白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。
10、个人觉得用蜂蜜代替白糖也不错。
11、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。
12、没有打蛋器，可以用三根筷子，顺着一个方向打面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。
13、没有筛子也不要紧，加入面粉，上下搅拌，其实就是很随意地划拉，像写“1”一样。
14、用橡皮刮刀会方便一点，没有就用筷子。
15、千万不要划圈搅拌，蛋糕要的是蓬松，划圈搅拌面糊会变得筋道，可能会蒸成鸡蛋馒头。
【普通面粉能做蛋糕普通面粉能做蛋糕吗用电饭煲的】16、搅拌鸡蛋面糊很均匀、很细腻，看起来油汪汪发亮就好了。
17、鸡蛋糊倒入模具，没有模具就倒入有点深度的器皿，比如深盘之类的。
18、蒸的时候用大火，这和蒸馒头一个道理。
19、蒸熟后不要急于揭锅盖，稍微焖两分钟。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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