吃饭千万别用这种碗,会致癌!碗的选择不同,对健康也有不同影响( 二 )
】3、塑料碗出现破损 , 如刮痕 , 要停止使用 。
4、不锈钢碗:注意选择食品级
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不锈钢碗确实是个好东西 , 坚固耐用、重量轻 , 清洗方便还不易滋生细菌 , 不过很多人担心不锈钢碗会有铬、锰等金属渗出 。
实际上 , 食品级不锈钢(比如304钢) , 在国家标准测试中 , 渗出的铬、锰等金属都极少 , 对人体不会产生不良影响 。
不锈钢碗使用要点:
1、选择食品级不锈钢(比如304钢)碗;
2、不要长时间盛放盐、酱油、醋等 。
5、陶瓷碗:比较推荐
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陶瓷碗是我们最常使用的碗具之一 , 好看 , 清洗又方便 。
不过 , 陶瓷碗要注意釉的选择 。 彩釉含有铅等重金属 , 而且容易脱色 , 如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患 。
根据制作工艺中的上“釉”和上“彩”的顺序 , 陶瓷制品分为无彩釉、釉下彩、釉中彩和釉上彩 , 无彩釉最安全 , 釉上彩最有隐患 。
陶瓷碗使用要点:
1、最好选择无彩釉 , 也就是碗内壁无颜色、纯白的瓷碗;
2、还是想要选择内壁有彩釉的 , 推荐釉下彩和釉中彩的瓷碗 。
Ps:内壁有彩釉时 , 可以伸手摸摸彩釉表面 , 如果凹凸不平 , 用指甲抠还会出现脱落现象 , 则说明是釉上彩 , 最好不要购买 。
6、玻璃碗:最推荐
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从安全性角度来说 , 玻璃碗可能是最好的选择 。
玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成 , 在烧制的过程中不含有机的化学物质 , 所以它基本不会渗出有害物质 。
当然它也不是十全十美的:隔热性不好 , 简称烫手;容易摔碎 , 不适合小孩子和手残星人 。
玻璃碗使用要点:
1、购买时最好选择无色、无图案、透明 , 碗身没气泡、没杂质 , 以及透过杯子看物体基本不走形的玻璃碗 。
2、注意不要冷热交替使用(如冰箱拿出的玻璃碗直接装热汤、留有食物高温度的玻璃碗直接放冷水里) , 否则易使玻璃碗炸裂 。
现在 , 大伙儿应该知道怎么选择安全的碗了吧 , 为了自己的健康 , 碗 , 也是不能忽视的哦~
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