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还记得小辰光过年
在糖果堆里扒拉出的牛皮糖吗
味道Q弹软糯还不粘牙
配上外层的芝麻香
满满的幸福滋味！

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牛年的最后一天，
一起来学习老式牛皮糖的做法~

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材
料
麦芽糖200克、白糖100克、糯米粉80克、水200克、玉米油40克、熟白芝麻适量
01
糯米粉加入水，搅拌均匀备用

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02
将麦芽糖、白糖倒入不粘锅内

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03
加入适量水

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04
开大火煮至沸腾，期间用勺子不断搅拌

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05
转中小火煮浓稠，熬至能够挂起糖浆

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06
加入少许植物油

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07
加入准备好的糯米粉浆

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08
开小火继续搅拌翻炒，直至浓稠成型

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09
倒入铺有白芝麻的容器中

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10
将白芝麻在表面铺匀

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11
轻轻按压成长条状，注意有些烫手

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12
放入冰箱冷藏定型，成型后取出切块即可

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金黄诱人、香味扑鼻的老式牛皮糖
一定可以在满足味蕾的同时
带你回忆起儿时的“年味”！
通讯员：叶丹蕾
【本文转自：上观还记得小辰光过年在糖果堆里扒拉出的牛皮糖吗味道Q弹软糯还不粘牙配上外层的芝...|爱申活暖心春丨一起来制作老式牛皮糖吧~】编辑：徐怡倩