一天一个鸡蛋，是营养佳品还是心血管祸根？哪些人要少吃？( 二 ) 前段时间回家

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2 ，保护视力
现代人长期对着电子显示屏，每天都在接受电磁辐射，因此越来越多的人出现视力下滑、近视、远视的问题，这是一个需要注意的问题。在这里医生提醒大家，高度近视是会遗传的，不保护自己的视力，你的孩子可能也要从小戴眼镜。
如果你想缓解眼睛疲劳、保护眼睛的话，可以增加鸡蛋的摄入，鸡蛋中含有叶黄素、玉米黄素，能减轻眼睛受到的紫外线伤害，可以保护视力、保护眼睛。
3 ，补血
很多女性抱怨自己有轻微的贫血症状，那你一定要适当增加鸡蛋摄入，鸡蛋中含有丰富的铁离子，而铁离子是人体造血必要的元素，适当补充铁元素，能改善贫血的问题。

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4 ，补脑
为什么父母长辈会在孩子高考前叮嘱要多吃鸡蛋？因为鸡蛋对大脑具有重要的保健作用。鸡蛋能促进神经系统发育、能预防老年痴呆、能增强记忆力，还能促进大脑发育。
吃鸡蛋的一些禁忌，你中招了吗？
鸡蛋虽好，但也不是想怎么吃就怎么吃，错误的吃鸡蛋方式不但会影响有益物质的吸收，还有可能引起严重的问题。

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第一，鸡蛋不能和白糖一起煮。有些地方喜欢吃糖水鸡蛋，既在滚水中放入白糖，然后打个鸡蛋放进去一起煮，增加鸡蛋的甜味。
研究证明，白糖和鸡蛋的氨基酸会发生化学反应，从而形成一种不利于人消化吸收的物质，会对健康产生不良影响。还有豆浆也不适合和鸡蛋一起吃，会造成营养物质的损失。
第二，茶叶蛋也要少吃。茶叶蛋中的一些物质会和鸡蛋的铁离子发生结合，不但会对胃造成影响，不利消化，还会造成营养物质流失。
第三，哪些人要少吃鸡蛋呢？医生建议肝不好的人尽量少吃。鸡蛋的蛋白需要肝进行分解，然后才能被吸收，如果患者有肝炎、肝癌等问题，最少还是别吃鸡蛋，以免增加肝脏的负担。

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鸡蛋是一种比较完美的营养物质，高蛋白、高维生素…… ，如果你能每天摄入一个鸡蛋，对心血管大有裨益，可是医生也提醒各位高血压、胆固醇患者，吃鸡蛋不能贪嘴，最好少吃蛋黄，因为鸡蛋的脂肪、胆固醇含量也不低。