54岁酒店大厨确诊肝硬化，医生：“1黄”或会加重肝病，趁早扔 _健康小知识

今年54岁的老王，从年轻时就在当地最有名的酒店工作，从最初的帮工到后厨，再一步步到大厨，其中的艰辛只有他自己知道，平时的拿手好菜都有红烧肘子、猪蹄等食物，因为做菜时需要品尝调味，老王平时吃的可不少。

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就在半年前的体检中，老王被查出转氨酶数值偏高，诊断为肝炎，医生告诉他配合药物治疗，加上生活中注意一下，还是可以痊愈的。从那以后，老王在饮食上就少吃油腻的食物。
前不久，老王在吃完饭时忽然感到腹部传来一阵疼痛，接着便倒在了地上，他的妻子看到后急忙拨打120把老张送去了医院，经检查，老张的肝炎已经恶化成肝硬化了，这令老王百思不得其解，自己平时生活还是十分注意健康的，怎么肝病就恶化了呢？医生在了解老王的生活习惯后为他解开了疑惑。

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54岁酒店大厨确诊肝硬化，医生：常吃“1黄”或会加重肝病，趁早扔
医生告诉老王，说他的肝硬化或与他常吃的蛋黄有关，自从老王减少了油腻食物的摄入，总觉得营养跟不上，就每天都吃两三个蛋黄来给身体补充营养。
虽然鸡蛋的营养很高，蛋黄的营养更是蛋白的好几倍，可是蛋黄中含有许多的脂肪和胆固醇，大量摄入会加重肝脏的代谢负担，使脂肪大量囤积在肝脏，进而引发脂肪肝，影响肝脏的排毒代谢功能，肝毒如不能及时排出会持续损害肝脏，引发肝炎、肝硬化等肝部疾病。

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多家医院联合呼吁：3种食物，或会加肝病，及早远离
1、散装酱油
酱油是家家都有的调料，市面上部分酱油其实并不符合生产规范，长期食用会危害肝脏健康。酱油对生产及制作工艺要求非常严格，很多小作坊并不能达到标准要求，生产出的酱油会含有许多胺类物质，它们会和含亚硝酸的食物生成亚硝胺，使肝细胞变性，增大肝癌发病率。

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2、咸菜
咸菜清爽可口，富有滋味非常下饭，可是长期吃咸菜会导致肝病恶化。
咸菜中含有大量的盐分，摄入后会加重肝脏的代谢负担，此外咸菜腌制时会产生大量的亚硝酸盐，它被认定为有毒的致癌物，大量摄入容易引起腹泻、呕吐等不适，长期微量摄入会和体内的胺类物质结合形成亚硝胺，促使肝细胞变性死亡，引发肝炎、肝硬化。严重时还会引发肝癌。
肝脏不好不要怕，坚持养成1个好习惯，肝脏或能健康红润
养好肝部，生活中除了饮食上要做到营养均衡外，还需要补充一些尚维麦素来滋养肝部，特别加入了葛根、枸杞、黄精硒麦芽粉、枳椇子等十几种草本养肝食材，以科学比例调配，能够深度滋养肝脏，帮助肝病恢复。
有相关研究表明，枳椇子和黄精不仅能帮助肝脏分解酒精，还可以抑菌消炎，帮助修复化学性肝损伤；葛根能够加增强肝部的排毒代谢功能，并促进脂肪的溶解消耗，减缓肝部脂肪化进程。
除此之外，尚维麦素中含有的大量硒元素，硒被称为“护肝元素” ，不仅可以帮助肝细胞提高活性，还能够增加体内免疫球蛋白的数量，防止肝部炎症的不断恶化和反复发作。
【54岁酒店大厨确诊肝硬化，医生：“1黄”或会加重肝病，趁早扔】肝不好的人或有酗酒、熬夜等不良习惯的人，每天随餐嚼上几个尚维麦素，合理调养肝部机能，肝也会逐渐健康红润。