56岁大妈胃病离世，儿子长跪不起，常吃的这一物，亚硝酸盐含量“爆表” _健康小知识

导语：据数据显示，我国每年新发的胃病患者高达60万以上，而且很多胃病患者一经发现就是中晚期了，再接受治疗意义也不大。究其原因，很多人出现胃病问题时，都觉得是小事，并不放在心上。

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今年56岁的吴大妈，由于家庭条件不好，和丈夫开了一家小吃店，每天起早贪黑的，忙得顾不上吃饭，经常是中饭当晚饭吃。现在家庭条件慢慢变好了，子女也有了不错的工作，本应该享福的吴大妈，却经常感到胃不舒服，总是恶心、反胃，还吃不下饭，吃几口就饱了。
吴大妈的儿子看到母亲日渐消瘦，也很着急，想到吴大妈一直喜欢吃咸菜，就买了很多的咸菜、酱菜、酸菜、腊鱼等，给吴大妈每天下饭吃。一开始吴大妈确实爱吃饭了不少，但是没过多久，吴大妈就感到腹痛不止，经常难受得睡不着。儿子不放心，就带着吴大妈到医院检查，结果被确诊为了胃癌。

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吴大妈和家人不敢相信这个检查结果，医生也很无奈，说已经发展到了晚期。吴大妈的家人听完医生分析病情后，吴大妈的儿子痛哭不已，在吴大妈的病床前长跪不起，哭道：都是我的错呀！
医生解释道：吴大妈患上胃癌或跟常吃咸菜有关，因为吴大妈的胃一直不太好，经常吃咸菜，不仅容易刺激到胃黏膜，破坏胃黏膜的健康；而且在腌制过程中还可以产生大量的亚硝酸盐，这种物质早就被列入“一级致癌物”名单中，能与胃里的胺合成亚硝胺，对胃黏膜的伤害非常大，加速胃部的癌变。

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身体出现以下信号，说明胃已受伤，只是吴大妈一家人未重视，才酿成了悲剧：
身体消瘦
当胃里有幽门螺旋杆菌的存在时，也可以增加胃部癌变的速度，这种病菌在胃里繁殖、生长，需要消耗大量的营养，从而导致身体得不到足够的营养物质。
食欲不振
没胃口吃东西，或者刚吃几口就感到了异常的饱腹感，很可能是胃部出现了病变，病灶扩大，占据胃部空间，导致食欲不振。
腹痛
腹痛总是隐隐作痛，持续的时间比较长，很可能是胃发生了病变，随着病情的加剧，病灶挤压到胃部周围的组织，从而导致的腹痛不止。

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日常做好2件事，养出强壮好胃
（1）常吃养胃食物
养护肠胃，不仅要改掉不良的饮食习惯和生活习惯，还需要补充一些养胃的元素，才能更好的维护胃部健康。日常生活中，在饭菜中加入火麻植物油，给胃部补充不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、亚油酸等养胃元素，提高胃部免疫力，增强胃动力，养胃护胃。

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不饱和脂肪酸、卵磷脂：修复受损的胃黏膜，提升胃黏膜的免疫力和抗病能力；
亚麻酸、亚油酸：抑制并清除幽门螺杆菌，减少病菌对胃黏膜的伤害。
（2）养成规律的饮食习惯
【56岁大妈胃病离世，儿子长跪不起，常吃的这一物，亚硝酸盐含量“爆表”】一天三餐按时吃饭，不要饿一顿、饱一顿，饮食以清淡为主，少吃辛辣、生冷、油腻等刺激的食物，多吃新鲜的水果、蔬菜。