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【东坡肉来历介绍 东坡肉由来简介】欢迎观看本篇文章 , 小柴来为大家解答以上问题 。东坡肉由来简介,东坡肉来历介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、东坡肉据说是北宋诗人苏东坡所创 。
2、苏东坡因得罪皇帝被贬黄州,经常亲自下厨与朋友“品尝” 。他自己种地,所以被称为“东坡居士” 。这也是“东坡肉”这个名字的由来 。宋神宗死后,苏东坡得到重用 , 调任杭州为官 。等到西湖被镝淹没的时候,大部分已经被淹没了 。他动员数万民工疏浚西湖 , 筑堤架桥,将挖掘出来的泥堆建成一条长堤,后被称为苏公堤 。
3、老百姓为了赞美苏东坡的功德 , 在春节期间抬猪担酒给他拜年,以示心意 。苏东坡收到后,指示家人将肉切成丁,烧得又红又脆,再分发给参与疏浚西湖的民工 。食者大加赞赏 , 将送来的肉命名为“东坡肉” 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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