鹰嘴豆儿童可以吃吗 小孩子可以吃鹰嘴豆吗


鹰嘴豆儿童可以吃吗 小孩子可以吃鹰嘴豆吗

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鹰嘴豆的外形非常奇特,有一个尖尖的像鹰嘴一样的凸起,所以称之为鹰嘴豆 。鹰嘴豆是一种非常适合糖尿病人的食物,具有降低血糖、血脂的功效 。有妈妈买回鹰嘴豆做菜,发现孩子很爱吃鹰嘴豆,不禁担心,鹰嘴豆儿童可以吃吗?【鹰嘴豆儿童可以吃吗 小孩子可以吃鹰嘴豆吗】鹰嘴豆儿童可以吃
鹰嘴豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质以及维生素,营养非常丰富,无毒,儿童是可以食用鹰嘴豆的 。
儿童吃鹰嘴豆的好处补充营养 鹰嘴豆中的营养非常丰富,每100g煮熟的鹰嘴豆中,含蛋白质8.9g、脂肪2.6g、碳水化合物27.4g、钙350mg、磷320mg、铁47mg,而且维生素C,B1,B2含量高达12mg,营养成分比其他豆类都高,可以有效的为儿童提供成长所需的营养 。
促进生长发育 鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白,氨基酸有18种之多,人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸都含有,氨基酸参与人体的多项生理活动,对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用 。
儿童可以大量吃鹰嘴豆吗儿童不可以大量吃鹰嘴豆 。鹰嘴豆的热量偏高,每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量,高于米饭的116大卡,吃太多会导致能量摄入过多,机体不能完全的消耗代谢掉,就会转化成脂肪储存在体内,引起儿童肥胖 。
儿童怎么吃鹰嘴豆1、打鹰嘴豆豆浆喝:先将鹰嘴豆浸泡一夜,洗净后放入豆浆机,加入适量水,选择全豆模式打浆,最后加入冰糖即可 。
2、做成五香鹰嘴豆吃:先将鹰嘴豆用清水浸泡2小时以上 。煮锅中放入适量清水,置火上,加入花椒、香叶、茴香、桂皮、生姜片、食盐,再倒入泡发的鹰嘴豆,大火煮沸,然后改中火把鹰嘴豆煮大约30分钟熟透即可 。
3、鹰嘴豆炖猪蹄:鹰嘴豆提前浸泡一夜 。猪蹄焯水,洗净备用 。先在锅里放油,把猪蹄煎到皮焦气泡,颜色微黄,放入葱、姜、八角煸炒出香味 。再依次放入五香粉、红烧酱油、鹰嘴豆,翻炒均匀 。然后加水到淹没食材,大火煮开后转小火炖40分钟 。最后加入盐,大火收汁即可出锅 。