1、材料:鸡半只、土豆一个、豆瓣酱一勺、干辣椒一个、盐适量、葱姜适量、白糖一勺、生抽两勺、老抽半勺、洋葱半个、青椒两个 。
2、煮一锅开水把切好的鸡块放入锅里拂去血沫,捞出备用 。此外最好烧一壶开水备用 。
3、锅里放入油加一勺白糖,炒糖色要小火边炒边搅炒至冒泡泡的状态就可以放入鸡肉了 。
4、炒至上色之后加入一勺豆瓣酱继续翻炒,加入蚝油一勺,老抽半勺勺,生抽两勺继续翻炒上色 。
5、炒好之后加入开水没过鸡肉,大火煮沸后关小火慢煮十五分钟左右加入盐和少许鸡精(可加可不加)和土豆接着煮几分钟 。
【正宗新疆大盘鸡】6、土豆煮熟,加入洋葱和辣椒大火翻炒均匀即可关火 。
- 油炸蒜蓉茄子 油炸蒜茄子正宗做法
- 手把羊肉的做法最正宗的做法 手把羊肉的做法
- 正宗麻辣香锅做法
- 正宗的新疆抓饭怎么做
- 为什么新疆的棉花比较贵
- 干煸豆角的做法 最正宗的做法视频 干煸豆角的做法
- 新疆五家渠属于哪个市 新疆五家渠市地图
- 西兰花凉拌的做法正宗
- 新疆阿克苏 新疆阿克苏公共资源交易中心官网
- 板栗炖鸡 板栗炖鸡的正宗做法