直肠癌|美国研究:吃菠菜可以预防老年痴呆?爱吃菠菜的人可要看清楚了

直肠癌|美国研究:吃菠菜可以预防老年痴呆?爱吃菠菜的人可要看清楚了

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直肠癌|美国研究:吃菠菜可以预防老年痴呆?爱吃菠菜的人可要看清楚了

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直肠癌|美国研究:吃菠菜可以预防老年痴呆?爱吃菠菜的人可要看清楚了

都知道备孕和孕妇要多吃菠菜 , 菠菜中含有丰富的叶酸 , 对于预防胎儿神经管畸形有利 。 不仅如此 , 菠菜还有很多大家想象不到的好处 。

据说吃菠菜可以预防老年痴呆?
还真有这样的研究 , 在美国媒体的相关报道中 , 曾有医疗中心团队在多年来的研究中发现 , 老人经常吃菠菜等绿叶菜机体衰老速度会减慢 , 还有利于预防老年痴呆 。
该研究人员们充分证明了 , 食用菠菜和延缓大脑衰老上有息息相关的作用 。

不仅这一个研究 , 在英国一项报道中 , 也发现经常吃菠菜的人 , 可以提高大脑的敏捷程度 , 让智力提升11岁 。 该研究人员发现 , 之所以菠菜有这种功效 , 是因为它当中富含维生素B族、维生素K、维生素A、胡萝卜素等 , 进而对延缓大脑衰老有益 。
菠菜还能抗癌吗?
对于这一点 , 菠菜的功效就没有那么强大了 , 不光是菠菜还有很多食物 , 如果听到有抗癌的说法 , 都没有实际的研究可以证明 , 只是作为一种营养价值高的蔬菜而已 。
在预防癌症上 , 相比于多吃菠菜这一种蔬菜 , 更需要做到的是饮食均衡 , 吃多种类的食物 , 良好的生活方式以及饮食习惯 , 最终才能反映在寿命上 。

菠菜可以稳定血压?
高血压人群经常吃菠菜有好处 , 的确 , 菠菜中较多的叶酸 , 尤其对于同型半胱氨酸水平高的人群 , 在国内外均有研究可以证明:高血压人群适量补充叶酸 , 可以降低脑卒中的发生概率 。
当然 , 对病情而言 , 稳定血压也是非常有益的 , 高血压人群可以适量吃菠菜 。 菠菜中还含有丰富的膳食纤维 , 作为不可溶性膳食纤维 , 在润肠通便上有积极的作用 。

此外 , 对于菠菜的做法也很关键 , 尤其是在烹饪菠菜上 , 有的人可能吃到的口感是比较苦的 , 这就要考虑下你是否用热水焯下菠菜了 , 不焯的菠菜富含草酸 , 吃起来会有点苦涩 。
为此 , 有结石病情的人群 , 不建议直接吃炒菠菜 , 用水焯后凉拌的做法更佳 。 同时 , 为了保证菠菜中较多的营养成分 , 包括容易被流失掉的维生素C等等 , 要尽量缩短烹饪时间 , 以熟了为主 。

【直肠癌|美国研究:吃菠菜可以预防老年痴呆?爱吃菠菜的人可要看清楚了】比如凉拌菠菜、短时间蒸菠菜、菠菜鸡蛋馅的饺子等等 , 味道都很不错哦 , 还能满足吃货们的口感 。