小米|寒冬腊月，有钱没钱，记得多吃它，补虚贮热量，营养足“火力旺”！土豆片|血压|高血压|土豆|体重

导语：寒冬腊月，有钱没钱，记得多吃它，补虚贮热量，营养足“火力旺”。三九天，吃羊肉不如多吃它，温和滋补又驱寒，暖身暖胃全身舒坦冬季三九天，是一年当中安为寒冷的时节，南方的气温骤降，好些日子都在0度左右徘徊，让人恨不得一天24小时待在空调房里取暖。此时食补需要注意以御寒为主，多食用一些有助于补虚贮能量的食物，比如小米。
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小米又被称为粟米，它里面含有丰富的淀粉、维生素B1、无机盐、蛋白质及多种矿物质，小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。而且小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，寒冬腊月里用小米煮粥喝，还有“代参汤”的说法，《本草纲目》有记载：“煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”用小米做的食物素来暖身又暖胃，最适合冷天食用。
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除此之外，在三九天气寒冷之时，还需要多食用一些富含无机盐等微量元素的食物，这类食材大多都具备“火力旺”的优点，比如桂圆，老话说："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。桂圆当中含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。
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冬季不管有钱没钱，记得多给家人吃桂圆，它不仅味道鲜美甜润，而且还能补充因冬季寒冷而消耗掉的热量，尤其适合身体虚弱的人食用，有助于补充营养贮存热量，前面给大家分享过很多用桂圆做的美味，有甜点有汤还有菜，今天则是一道暖和营养的滋补早餐。这些天家里的孩子迷上喝粥，早餐晚餐都要喝，粥虽低调，做法却是食材百搭丰俭由人。
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冷天，可以用小米和桂圆一起煮粥喝，另外再加上一些自带甜味的红薯和板栗，粉粉糯糯的口感让人喜爱有加，不用放糖也是相当美味的了，这几样食材综合在一起，营养当真不容小瞧。数九寒天到来之际，吃羊肉还不如经常喝这粥，温和滋补营养充足，一碗下肚暖身暖胃全身都舒坦。
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食谱名称：【小米桂圆粥】准备材料：小米100克，糯米100克，桂圆，板栗，红薯，红豆适量制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：桂圆洗净剥壳和小米，糯米，红豆，红薯一起放入锅里面，加入足够多的清水，盖上盖子先炖煮20分钟。
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【第二步】：趁这个时候把板栗从冰箱取出来，冷水下锅煮5-8分钟，捞出来过凉一下，利用热胀冷缩的原理，让板栗壳和内膜跟板栗仁分离开来，然后切开剥壳。
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【第三步】：等到桂圆煮至体积变大之后，再把板栗放入锅中继续炖煮10分钟，时间到了之后晾凉一会就可以上桌了。
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悦悦制作小心得：（注意事项）用豆类食材煮粥时，最好提前浸泡2小时左右，有益于让它更容易煮至软烂，若是不浸泡跟其他食材一起入锅的话，口感生硬味道也不好。用砂锅煮粥时，为避免汤汁扑锅，可以在食材入锅之后表面淋少许的香油，盖上盖子慢慢炖煮也不会溢出锅了。结语：寒冬腊月，有钱没钱，记得多给家人吃小米和桂圆，补虚的同时还有益于贮存热量，营养充足“火力旺”，冷天常喝，温和滋补又驱寒，一碗下肚暖身暖胃全身都舒坦！感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！愿上帝赐福给你！