奶奶说除夕过后多吃“富贵菜”，家中常吃大富大贵，一年平安顺遂西葫芦炒腊肠：西葫芦表示富

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【奶奶说除夕过后多吃“富贵菜”，家中常吃大富大贵，一年平安顺遂】西葫芦炒腊肠：西葫芦表示富贵。由于“葫芦”与“福禄”音同，它又是富贵的象征，代表长寿吉祥，民间以彩葫芦作佩饰，就是基于这种观念。西葫芦炒腊肠是非常美味可口的一道家常菜，而且这道菜的食用功效也是非常强的，首先西葫芦炒腊肠中的营养价值是非常出色的，特别是各种的维生素以及微量元素的含量都是非常不错的，我们在平时就完全可以通过吃这样的食物来补充营养，而且西葫芦炒腊肠还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可以帮助我们有效的解决咳嗽痰多的不适，是养肺的好选择，同时西葫芦炒腊肠还能够开胃促进消化，味道非常好。

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蛋黄焗地瓜：蛋黄焗地瓜是一种很美味的菜肴，这道菜的食材选择很简单，主要选用地瓜以及咸鸭蛋，其实它的制作并不是很难，首先将地瓜切成条块状放入热油锅里，然后再和咸鸭蛋一起炒。其实这道菜不但好吃而且营养还很丰富，咸鸭蛋含有丰富的铁和钙，在防止贫血的时候还可以促进骨骼生长，而地瓜更是生活中常见的食物，它富含食物纤维，可以促进肠蠕动，避免便秘的出现。这道菜金黄金黄的非常的吉利，有着招财进宝的好寓意。

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麻婆豆腐：豆腐的寓意是福气安康，豆腐谐音“都福”、“都富” ，是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福富裕的一种表达。如果将豆腐做成豆腐丸子，就寓意着福气像丸子一样滚滚而来。豆腐的营养价值是比较高的。豆腐是一种大豆制品，里面含有丰富的蛋白质以及维生素和矿物质，也含有很多其他的营养成分，那你平时生活中可以经常吃一些豆腐，这样可以有效的补充身体所需要的营养成分，而且还可以起到美容养颜的作用。