痛风究竟能不能愉快吃火锅？|健康过年

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出品 | 健康湖北
编辑 | 原野
痛风是如何形成的？
尿酸是我们体内的一种代谢物，由于嘌呤摄入过多，转化为的尿酸也增多，不能经过我们身体的正常渠道排泄出去，呈现超负荷状态，日积月累形成结晶——“尿酸盐”。而痛风正是在这种情况下，随着尿酸盐的累积，慢慢沉积在循环比较差的地方，当在局部关节形成尿酸盐结晶，这个时候痛风就发作了。
为何冬季痛风高发？
冬季中人相比较其他季节不愿运动，且天气变冷后血液循环变慢，使得游离的血尿酸更容易沉积在关节处诱发痛风。
其次，人体在冬季排汗较少，因此对水的摄入需求就会降低。体内水分不足，不利于尿酸的代谢，使得尿酸更容易沉积，诱发疼痛。
这七类人要小心痛风！
1.有高尿酸血症病史的患者。
2.有代谢性疾病的人，如糖尿病、肥胖（尤其是腹型肥胖者）。
3.慢性肾功能衰竭的人，容易出现高尿酸症，也是容易引起痛风发作的。
4.大量饮酒和进食大量海鲜等高嘌呤饮食的人群，尤其是喜欢吃宵夜的人。
5.生活过度劳累的人群，比如喜欢熬夜。
6.有痛风家族史的人。
7.绝经后的妇女，由于缺乏了雌激素的保护，发生痛风的风险等同男性。
痛风患者能不能吃火锅？
我们通常说痛风患者不能吃火锅，或者不建议高尿酸的患者吃火锅，是因为火锅里有大量高嘌呤的食物。对于火锅里的海产品、动物内脏和肉类，痛风患者是要严格限制摄入的。
那痛风患者是否完全不能碰火锅呢？也不是！
在吃火锅时，锅底尽量选择清汤锅底，蘸料尽量清淡，以低嘌呤的食物为主，严格限制动物内脏、海产品、肉类等高嘌呤食物的摄入。
防痛风饮食表

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如何预防痛风？

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