立春到，要吃春！吃好这3样，脾胃好、阳气足！春季少生病正所谓“一年之计在于春”

正所谓“一年之计在于春” ，这个时候注意养护阳气，对未来一年的身体健康都会有所帮助！

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我国古代将立春分为三候：
意思是东风送暖，此后大地开始逐渐解冻；
立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒过来；
十日后，河里的冰也开始慢慢融化，小块的碎冰漂浮，鱼开始到水面上游动，景象看起来就像鱼背负着冰浮在水面一样。
立春节气后气候最大的特点就是。由于冷空气经常侵入，往往白天时阳光和煦，早晚却寒气袭人，日夜温差大，有“春寒料峭”之感。

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尤其过了小年后在饮食进补上就越要多下功夫，这样才不至于让外邪趁虚而入。像下面这3种食物，就是很好的，好吃不贵，还有“”的美誉，大家在立春后可绝不能错过！

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第一个要说的“小人参”就是萝卜，俗语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方” ，足以见得萝卜的食疗作用。
萝卜性平微寒，具有等功效。立春后气候还是很干燥，再加上肉类摄入较多，很容易导致“上火” ，正好可以吃些萝卜来。
此外，萝卜中还富含维生素C、木质素、干扰素诱生剂、膳食纤维等成分，这些物质可。

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：即顶部靠近叶子约3~5厘米左右的部分，，适合或食用；
：甜味和辣度相当，用来都很合适；
：，且含有较多的芥子油，，比较适合等做法。

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：白萝卜，青萝卜，红萝卜，海白虾
：
①白萝卜、红萝卜、青萝卜分别擦成丝，其中青萝卜丝入水浸泡10分钟；
②将虾仁和虾壳分离，虾头、虾壳入油锅煎出虾油后捞出，放入姜片、白萝卜丝炒香，加入料酒、清水、虾仁煮开后放入红萝卜丝和青萝卜丝，再煮开时加适量盐调味；
③鹅卵石先用铁锅热10分钟，然后铺在砂锅底部，再将萝卜虾汤倒入其中即可。

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芋头和萝卜一样，也是“地下宝物”之一。它性平，归肠、胃经，具有等功效，常吃可助长寿。
而且芋头“” ，肠胃不好的人也能吃；它富含的主要是，食用后。所以从健脾养胃的角度来说，芋头的功效更优于红薯、土豆。

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此外，芋头中的含量也比红薯、山药等都高，常吃能在一定程度上帮助维持血压稳定，。
芋头中还含有一种，它在进入人体后能产生免疫球蛋白，，对于中老年人来说，芋头都是一种不错的饮食选择。
芋头根须部位一般有很多凹下去带土的小坑，它们被称为“沙眼” 。一般来说，沙眼越多，芋头的口感相对就越好。
在大小差不多的情况下，重量越轻的芋头其中的淀粉含量就越高，做熟后口感更软糯，品质相对更好。

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：芋头，海米，胡萝卜，香菇，冬笋，鸡蛋