1、杀猪割年肉 ， 穷苦人家只在一年一度的年节中才能吃到肉 。也是办年货的开始 。
【腊月二十六吃什么】2、民间谚语称：“腊月二十六，炖大肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食 。腊月二十六这一天，各地有“腊月二十六，里外洗一洗”；“ 腊月二十六 ， 洗净禽畜屋”之说，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了 。在各地乡村，这一天是大集市日 ， 集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货 。
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