大虾烧豆腐窍门 大虾烧豆腐的做法


大虾烧豆腐窍门 大虾烧豆腐的做法

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步骤1
准备食材:大虾200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小块、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、高汤适量、色拉油适量 。
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步骤2
将大葱切末 。
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步骤3
姜切末,备用 。
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步骤4
将洗净的大虾剪去虾头、虾须以及虾爪,装入碗中 。
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步骤5
把豆腐切成2厘米见方的块,装入碗中备用 。
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步骤6
锅内加少许色拉油烧热,先下葱末姜末炒香 。
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步骤7
再倒入虾,煸炒至红色 。
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步骤8
加入高汤,倒入豆腐,撒上精盐,盖上锅盖用大火烧开 。
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步骤9
转小火后加入味精,并用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入碗中即可 。
【大虾烧豆腐窍门 大虾烧豆腐的做法】
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