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皖美好味道和县名小吃
——春节菜单每天一道菜
今天是正月初四，第一声问候给您！新年假期已然过半，春节菜单却是不会断，春节菜单，推荐的不仅仅是一道菜，还饱含了我们新春的祝福，今天要推荐给大家的是：家常涨蛋。

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鸡蛋的做法千千万万，而涨蛋就是其中一个特别的做法。涨蛋是淮扬菜系中的菜品之一，涨蛋鲜美可口，味道清单，老少皆宜，是涨蛋是和县春节餐桌上的必备菜品之一，寓意着节节高升。所以，做涨蛋的重点就是要让涨蛋涨得厚，节节高升。接下来，让我们看看这道菜的精细之处吧。
大家学会了嘛？
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视频来自（和县四毛）
抖音号：118555909
【来源：和县文旅】
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