本文转自：中老年时报过年期间您一定买了不少干果吧作为零食界的“健康担当”营养丰富的坚果...|每天一包坚果体检时大吃一惊……可得注意本文转自：中老年时报

本文转自：中老年时报
过年期间您一定买了不少干果吧
作为零食界的“健康担当”
营养丰富的坚果
受到越来越多人的喜爱
然而健康零食用不健康的方式吃
身体也会出问题！
近日
广西南宁一位46岁的陈女士
体检时被查出高血脂
【本文转自：中老年时报过年期间您一定买了不少干果吧作为零食界的“健康担当”营养丰富的坚果...|每天一包坚果体检时大吃一惊……可得注意】这与她平时吃坚果的习惯有关

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据报道
陈女士听说吃坚果对身体有好处
连着三个月
几乎每天都要吃一包坚果
另外还会吃一些花生与核桃“加餐”

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根据医生建议
陈女士停止食用坚果
并同时服用降脂药
一个半月后
血脂恢复了正常
营养专家提醒：
就算是健康的食物
只有正确和适量食用
才能给我们的健康带来益处
01
每天吃多少坚果合适？
坚果脂肪含量大于40%
一个成人一天大概脂肪摄入量
需要40-60克
而烹调油里面已经占了25-30克左右
平时吃的肉类里面含有脂肪
所以我们还需要增加的脂肪摄入已经不多了
营养师表示
坚果虽然是人体非常好的
蛋白质和钙铁锌来源
但是它也含有丰富的不饱和脂肪酸
市面上的综合坚果包
一般是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果
按照一包30克计算
在普通人正常饮食的前提下
每天吃一包坚果很容易导致脂肪摄入量超标
所以
每天10克左右的坚果
就可以满足普通人一天的
营养需求了
30克夏威夷果里面大概含有22克的脂肪
30克碧根果大概含有20克的脂肪
30克核桃大概含有19克的脂肪
30克花生大概含有14克的脂肪
30克开心果大概含有13克的脂肪
不少网友表示
不看新闻不知道
原来坚果多吃也不好
坚果营养丰富，
适量食用有益健康，
但是万事过犹不及，
一定要注意适量哦！
可是开了封的坚果如果不吃完，很快就会吸收水分受潮变软，口感变得软绵绵的，尤其是过年的时候，年货里少不了各种坚果，摆在盘子里招待客人，更容易受潮了，怎么办？
让受潮坚果恢复酥脆
只需要
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一张纸巾！

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把坚果放入保鲜袋里
再放一张纸巾
扎紧袋口
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保鲜袋放入冰箱冷冻层
冷冻12小时
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12小时后
拿出坚果
现在就可以享用
和新买的一样
酥脆诱人的坚果啦！
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原理
冰箱冷冻层的温度很低，特别是冰箱有冷却管的地方温度更低，所以冰箱里的水分会被吸出来，凝结在冰箱的冷却管上。
保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑到外面，所以需要放入纸巾，吸收水分，这样坚果就会变干，恢复酥脆了。

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