白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒 。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾 。今天就教大家白果炖鸡的做法：
白果炖鸡的做法：
主料：白果(100克)、鸡肉(500克)
调料：香菇(250克)、竹笋(100克)、山药(200克)、姜(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、料酒(少许)、盐(少许)

【白果炖鸡的做法推荐温肺益气健胃补脾】白果炖鸡的做法—步骤
1 白果去壳，放开水里焯一下，将表层红衣去除，备用 。
2 鸡肉洗净，备用 。
3 竹笋切片用开水焯过备用 。
4 香菇洗净切片备用 。
5 山药洗净去皮切片备用 。
6 将洗净的鸡放炖锅里大水大火炖开;放入料酒、蒜、生姜去腥提鲜;
7 烧开后，改纹火慢炖;鸡炖五成熟时，放入焯过水的竹笋;六七成熟时放入山药;八成熟时放入白果、香菇;九成熟时放入盐调味，至出锅 。
白果炖鸡的做法是不是很简单啊?快去试一试吧!

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